Recursos gratuitos de APPCC y control de temperatura
Herramientas y plantillas para dimensionar tu instalación y ordenar tu registro mientras decides cómo automatizarlo.
Kit APPCC: todas las plantillas y checklists
Los 5 recursos descargables del APPCC reunidos en un solo sitio: PPCL de legionela, auditoría IFS/BRC/ISO 22000, glosario, control de plagas y checklist de inspección.
Calculadora de sensores y ahorro
¿Cuántos puntos de control tienes? Calcula sensores, pasarelas, horas ahorradas y género protegido.
PDFGuía APPCC para hostelería
Los 7 principios del APPCC aplicados a una cocina, con los límites críticos de referencia.
PDFChecklist de inspección APPCC
Los 5 puntos que se repiten en la mayoría de inspecciones a cocinas y obradores.
PDFPlantilla de registro de temperatura
Hoja semanal en blanco para el registro manual, con los rangos de referencia por producto.
PDF · 10 páginasCatálogo GEYBOS
Hardware, capturas reales de la plataforma y el listado completo de funciones — listo para imprimir.
PDFPlantilla PPCL: calendario RD 487/2022
Calendario de purgas semanales, limpieza trimestral y analítica anual para el mantenimiento de un acumulador de ACS.
PDFChecklist de auditoría IFS/BRC/ISO 22000
La evidencia que suele pedir una auditoría de cliente o certificación privada, distinta de la inspección sanitaria oficial.
PDFGlosario APPCC en PDF
Los términos APPCC más usados (PCC, límite crítico, HACCP, Codex Alimentarius…) en formato de referencia rápida alfabética.
PDFPlantilla de control de plagas (DDD)
Los 4 documentos obligatorios del plan DDD: mapa de cebos, ficha técnica del biocida, registro de visitas y certificado de la empresa aplicadora.